Torcidinhos de Queijo Crocantes: Petisco Fácil e Saboroso

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 190°C.
2. Em uma tigela grande, combine o queijo ralado, a farinha de trigo, o óleo de milho, o sal e a pimenta caiena. Misture bem até obter uma farofa.
3. Adicione a água fria gradualmente à mistura, mexendo até formar uma massa suave e homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água ou farinha para atingir o ponto ideal.
4. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo, formando um retângulo de aproximadamente 0,25 cm de espessura.
5. Com uma faca ou cortador de pizza, corte a massa em tiras de cerca de 15 cm de comprimento por 1,25 cm de largura.
6. Torça cada tira cuidadosamente para formar os torcidinhos característicos.
7. Em uma tigela pequena, bata a gema de ovo com o leite para fazer a mistura de pincelar.
8. Transfira os torcidinhos de queijo para uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles.
9. Pincele cada torcidinho com a mistura de gema e leite.
10. Salpique páprica por cima dos torcidinhos para dar cor e um toque extra de sabor.
11. Leve ao forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
12. Sirva os Torcidinhos de Queijo quentes ou frios como petisco.