Torradas com Pescada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por João Pedro Souza
Avalie
4.0
/ 5
274 votos
🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de coentro ou salsinha picados (para polvilhar)
- 1 colher sopa de suco de limão
- 1/2 colher chá de sal
- 1/4 xícara de azeite (60 ml)
- 1 cenoura média (120 gramas), ralada grosso
- 1 cebola pequena (70 gramas), picada
- 6 fatias de pão de forma sem casca
- 4 filés de pescada (300 gramas)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
🔥 Modo de Preparo
Preaquecer o forno a 200°C (quente). No processador, triturar o peixe com o sal, a
pimenta-do-reino, o suco de limão e a cebola. Transferir para uma panela, juntar o azeite
e cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até a mistura secar um pouco cerca
de 5 minutos). Retirar do fogo e reservar. Distribuir as fatias de pão numa assadeira e
levar ao forno preaquecido até que dourem (cerca de 10 minutos). Cobrir cada torrada com
um pouco da cenoura ralada e da mistura de pescada. Polvilhar com o coentro ou a salsinha
picados e servir em seguida.
