Torta 3 Mousses de Chocolate: Receita Irresistível e Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare a Massa:**
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
3. Retire da batedeira e incorpore delicadamente a farinha de trigo e o chocolate em pó.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (ou com fundo removível) e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar (aproximadamente 25 minutos). Deixe esfriar completamente.
5. **Prepare a Mousse de Chocolate Amargo:**
6. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate meio amargo picado com o creme de leite UHT, mexendo sempre até ficar homogêneo. Retire do fogo e deixe amornar.
7. Hidrate a gelatina em pó nas 2 colheres de sopa de água fria e leve ao banho-maria ou micro-ondas por alguns segundos para dissolver completamente.
8. Misture a gelatina dissolvida ao creme de chocolate morno.
9. Adicione o chantilly em ponto mole e misture delicadamente até incorporar. Reserve.
10. **Prepare a Mousse de Chocolate ao Leite:**
11. Repita os passos 2.1 a 2.4, utilizando o chocolate ao leite picado. Reserve.
12. **Prepare a Mousse de Chocolate Branco:**
13. Repita os passos 2.1 a 2.4, utilizando o chocolate branco picado. Reserve.
14. **Prepare o Coulis de Framboesa (Opcional):**
15. Em uma panela, misture o açúcar, as framboesas congeladas e o suco de limão.
16. Leve ao fogo baixo por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até as framboesas desmancharem e a calda engrossar levemente.
17. Passe a mistura por uma peneira fina, pressionando bem para extrair a polpa e descartar as sementes. Utilize apenas a polpa/calda coada. Deixe esfriar.
18. **Montagem da Torta:**
19. Em um prato de servir ou na base de uma forma de aro removível, coloque a massa já fria.
20. Espalhe cuidadosamente a Mousse de Chocolate Amargo sobre a massa. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
21. Retire da geladeira, espalhe metade do Coulis de Framboesa sobre a mousse amarga.
22. Em seguida, adicione a Mousse de Chocolate ao Leite, cobrindo o coulis. Leve novamente à geladeira por 30 minutos.
23. Retire da geladeira, espalhe o restante do Coulis de Framboesa.
24. Por último, adicione a Mousse de Chocolate Branco.
25. Leve a torta à geladeira por no mínimo 6 horas (ou idealmente, de um dia para o outro) antes de desenformar e servir.