Torta à marinheira

Modo de preparo

1. Limpar e raspar os mariscos. Lavar bem e levar ao fogo numa panela com o vinho branco.
2. Quando abrirem, retirar os moluscos, coar o líquido da panela e reservar. Nesse líquido
3. cozinhar os camarões. Cozinhar as lulas da maneira habitual. Pode acrescentar outros
4. frutos do mar a gosto. Preparar um molho bechamel como de costume, com a manteiga e
5. farinha de trigo. No final, adicionar o creme de leite, o vinho branco em que foram
6. cozidos, os mariscos e camarões, e o queijo cortado em listrinhas. Forrar com a massa uma
7. forma de torta e levar ao forno para assar. Depois de assada encher com o molho bechamel.
8. Colocar artisticamente por cima os camarões, lulas e mariscos alternados com fatias de
9. pepino.