Torta à moda antiga
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colherzinha de fermento em pó
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1/4 xícara de chá de leite
- Sal a gosto
- Recheio:
- 250 gramas de carne moída
- 10 azeitonas sem caroços
- Temperos a gosto
- 2 ovos cozidos
- 1 palmito
🔥 Modo de Preparo
Refogue a carne com o óleo, cebola batidinha e alho socado. Deixe dourar e junte sal, pimenta, louro, salsa e cebolinha. Junte água aos poucos até a carne ficar macia. À parte, cozinhe o palmito, cortado em rodelas na água com sal. Quando estiver cozido, junte a carne, as azeitonas e os ovos picadinhos. Se ficar com molho, engrosse-o com farinha de trigo, deixe esfriar e prepare a massa da seguinte maneira: Peneire juntos os ingredientes secos, misture o óleo e o leite pouco a pouco, trabalhando a massa rapidamente. Quando estiver lisa e unida, tome uma forma e forre-a com a massa. Encha-a com o recheio frio, cubra-a com a massa restante, pincele com gema e leve ao forno para assar.
