Torta à moda antiga

Name: Torta à moda antiga
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1/2 colherzinha de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de óleo; 1/4 xícara de chá de leite; Sal a gosto; Recheio:; 250 gramas de carne moída; 10 azeitonas sem caroços; Temperos a gosto; 2 ovos cozidos; 1 palmito

Ingredientes: 3 xícaras de chá de farinha de trigo 1/2 colherzinha de fermento em pó 1/2 xícara de chá de óleo 1/4 xícara de chá de leite Sal a gosto Recheio:...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Refogue a carne com o óleo, cebola batidinha e alho socado. Deixe dourar e junte sal, pimenta, louro, salsa e cebolinha. Junte água aos poucos até a carne ficar macia. À parte, cozinhe o palmito, cortado em rodelas na água com sal. Quando estiver cozido, junte a carne, as azeitonas e os ovos picadinhos. Se ficar com molho, engrosse-o com farinha de trigo, deixe esfriar e prepare a massa da seguinte maneira: Peneire juntos os ingredientes secos, misture o óleo e o leite pouco a pouco, trabalhando a massa rapidamente. Quando estiver lisa e unida, tome uma forma e forre-a com a massa. Encha-a com o recheio frio, cubra-a com a massa restante, pincele com gema e leve ao forno para assar.