Name: Torta Aberta de Palmito
Ingredients: Massa:; 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo; 1 colher chá de fermento em pó; 2 colher sopa de amido de milho; 1 colher chá de fondor maggi; 1/2 lata de creme de leite; Recheio:; 1 colher sopa de cebolinha verde picada; 1 colher sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher sopa de farinha de trigo; 1/2 colher sopa de fondor maggi; 1 colher sopa de salsa picada; 1 colher sopa de azeite; 1 xícara chá de queijo prato ralado; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 vidro de palmito picado; 1 cebola pequena picada; 1/2 lata de creme de leite; 3 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Peneirar a farinha em um recipiente, fazer uma cova no centro e colocar os outros
ingredientes da massa. Amassar suavemente até obter uma massa lisa, que não grude nas
mãos. Cobrir com um filme plástico e deixar descansar por 30 minutos. Abrir a massa
sobre uma superfície enfarinhada e forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro
removível (25 cm de diâmetro), apertando com os dedos para fixá-la. Furar a massa com
um garfo e levar ao forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Recheio:
Em uma panela dourar a cebola no azeite. Juntar o tomate e o palmito e refogar
ligeiramente. Retirar do fogo, acrescentar a salsa, a cebolinha e deixar esfriar. Em um
recipiente, bater levemente os ovos e juntar o Creme de Leite, a farinha, o Fondor e os
queijos. Acrescentar o refogado e misturar bem. Despejar sobre a massa da torta e levar ao
forno médio (180 ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora, ou até que esteja dourada.
Servir quente ou morna.

Como ficou a sua receita?

Avalie de 1 a 5 estrelas.