Torta Alemã Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare a autêntica Torta Alemã cremosa com esta receita fácil! Camadas de bolo, creme irresistível e calda de chocolate. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Para a Base
- 1 embalagem de bolo pronto (sabor neutro ou chocolate)
Para o Creme
- 200 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar refinado
- 3 gemas
- 2 latas de creme de leite sem soro (reserve o soro para a montagem)
- 1 cálice (aprox. 50 ml) de licor de sua preferência
Para a Calda de Chocolate
- 6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 1/2 litro de leite
🔥 Modo de Preparo
## Preparo da Calda:
1. Em uma panela média, combine o leite, o achocolatado, o açúcar e a manteiga sem sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.
3. Deixe a calda reduzir, fervendo lentamente, até atingir aproximadamente 250 ml. Reserve e deixe esfriar completamente.
## Preparo do Creme:
1. Na tigela da batedeira, adicione o açúcar, a manteiga sem sal (em temperatura ambiente) e as gemas.
2. Bata em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo.
3. Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o creme de leite sem soro e o licor de sua preferência. Bata apenas até incorporar bem. Reserve o soro do creme de leite para a montagem.
## Montagem da Torta:
1. Em um aro de confeitar (ou forma de fundo removível) de aproximadamente 20-22 cm de diâmetro, esfarele as fatias do bolo pronto, formando uma base uniforme.
2. Regue a base de bolo esfarelado com o soro do creme de leite reservado.
3. Espalhe cuidadosamente todo o creme preparado sobre a base de bolo.
4. Leve a torta à geladeira por no mínimo 4 horas, ou ao freezer por 2 horas, até firmar bem.
5. Após o tempo de refrigeração, desenforme a torta com cuidado.
6. Regue generosamente com a calda de chocolate já fria.
7. Mantenha a torta refrigerada até o momento de servir.
