Torta alemã de maçã

Modo de preparo

1. Massa: Em um recipiente, colocar a farinha, o açúcar, o fermento, a margarina (temperaturaambiente) e o creme de leite. Misturar com as mãos e, a seguir, trabalhe a massa sobresuperfície lisa. Após trabalhá-la, distribuir sobre uma assadeira redonda de fundofalso (não precisa untar). Fazer furos sobre ela com auxílio de um garfo. Levar ao fornopreaquecido a 180º graus, por aproximadamente 15 minutos (até dourar). Retirar do fornoe deixar esfriar. Espalhar o recheio e, sobre ele, colocar fatias de maçãs. Por fim,distribuir a cobertura e levar para gelar.Recheio: Picar as maçãs e deixar de molho em água e suco de limão (para não escurecer). Em umapanela, colocar as maçãs picadas, o açúcar e as uvas passas. Mexer e cozinhar poraproximadamente 5 minutos. A seguir, juntar o amido de milho e cozinhar por 1 a 2 minutos.Juntar o creme de leite, misturar e retirar do fogo. Reservar.Cobertura: Em uma panela, colocar a água e dissolvera gelatina. Adicionar o polvilho doce. Cozinharpor aproximadamente 3 minutos (até ficar meio transparente).