Torta alemã de maçã
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colher sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher sopa de açúcar
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 lata de creme de leite sem soro
- Recheio:
- 1 colher sopa de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de uva passa
- 200 ml de creme de leite
- Suco de limão
- 5 maçãs
- Cobertura:
- 1 colher sopa de polvilho doce
- 1 xícara chá de água
- 1 caixinha de gelatina amarela
- 2 maçãs
🔥 Modo de Preparo
Massa: Em um recipiente, colocar a farinha, o açúcar, o fermento, a margarina (temperaturaambiente) e o creme de leite. Misturar com as mãos e, a seguir, trabalhe a massa sobresuperfície lisa. Após trabalhá-la, distribuir sobre uma assadeira redonda de fundofalso (não precisa untar). Fazer furos sobre ela com auxílio de um garfo. Levar ao fornopreaquecido a 180º graus, por aproximadamente 15 minutos (até dourar). Retirar do fornoe deixar esfriar. Espalhar o recheio e, sobre ele, colocar fatias de maçãs. Por fim,distribuir a cobertura e levar para gelar.Recheio: Picar as maçãs e deixar de molho em água e suco de limão (para não escurecer). Em umapanela, colocar as maçãs picadas, o açúcar e as uvas passas. Mexer e cozinhar poraproximadamente 5 minutos. A seguir, juntar o amido de milho e cozinhar por 1 a 2 minutos.Juntar o creme de leite, misturar e retirar do fogo. Reservar.Cobertura: Em uma panela, colocar a água e dissolvera gelatina. Adicionar o polvilho doce. Cozinharpor aproximadamente 3 minutos (até ficar meio transparente).
