Receita do caderno
Torta alpina de morango
Ingredientes: 3 colher sopa de manteiga sem sal derretida 9 colher sopa de farinha de trigo 7 colher sopa de açúcar 6 ovos Mousse: 1/2 xícara chá de água...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume. Colocar a farinha e váenvolvendo bem. Por último colocar a manteiga e misturar. Assar em forma retangularuntada e polvilhada. Depois de assado, cortar com um aro no tamanho desejado da montagemda torta. Reservar. Derreter o chocolate em banho-maria. Dissolver as gelatinas na águafervendo. Colocar no liquidificador, bater, juntar o chocolate, o leite condensado e porúltimo a água gelada. Misturar o creme de leite e reservar para montar a torta.Montagem: Colocar uma camada de pão de ló, uma de mousse, uma de chantilly e uma de morangospicados até terminar tudo. Levar à geladeira e decorar com morangos.
