Torta amor perfeito de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 colher sopa de óleo
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de chocolate em pó
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 5 ovos
- Recheio Ganache de Morango:
- 2 colher sopa de licor de cacau (ou a seu gosto)
- 3 colher sopa de creme de leite (sem soro)
- 2 colher sopa de gelatina sabor morango
- 1 colher sopa de suco de limão coado
- 1 colher (café) de essência de morango
- 1 xícara (café) de água fervendo (para dissolver a gelatina)
- 1/2 xícara chá de açúcar (para cozinhar os morangos)
- 2 xícara chá de morango cozido
- 200 gramas de chocolate branco (picado)
- 250ml de chantilly batido
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícara chá de morangos frescos (picados)
- 2 xícara chá de chantilly batido
🔥 Modo de Preparo
Bater os ovos inteiros com o açúcar até dobrar de volume, colocar a água com o óleo epor último os ingredientes secos todos juntos peneirados, só envolvendo sem bater.Colocar em uma forma redonda ou de coração untada e polvilhada. Levar para assar atéque enfiando um palito esse saia seco. Reservar. Dissolver em banho-maria o chocolate e ocreme de leite até obter um creme homogêneo. Depois de frio, misturar os ingredientesrestantes.Montagem: Dividir o bolo em duas ou três partes, umedecer com calda de morango, colocar o ganache,por cima o chantilly e os morangos. Por último a outra parte do bolo. Cobrir tudo comchantilly batido e decorar com morangos frescos ou gelatina.
