Name: Torta assada de pão e frango
Ingredients: 4 pães de forma sem casca; 2 peitos de frango; Tempero verde a gosto (coentro, salsa e cebolinha); 1 extrato de tomate pequeno (140 gramas); 200 gramas de azeitonas verdes; 300 gramas de mussarela fatiada; 300 gramas de presunto; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 copos de requeijão comum; 250 gramas de maionese; Sal e colorau a gosto; 1/2 lata de milho; 1/2 lata de ervilha; 1 cebola branca; 5 dentes de alho; 4 tomates

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Partir o peito de frango ao meio e cozinhar com água e sal em uma panela de pressão, por aproximadamente 20 minutos, com tampa. Retirar o frango e reservar a água do cozimento. Após retirar os ossos do peito, cortar em cubinhos pequenos ou triturar. Reservar. Bater no liquidificador os temperos verdes, a cebola de cabeça e os tomates partidos em 4 partes e com sementes. Fritar o alho, acrescentar colorau, extrato de tomate e o caldo de galinha. Acrescentar o tempero batido e deixar ferver por uns 3 minutos. Acrescentar o frango triturado ou picado, mexer. Se ficar muito grosso acrescentar um pouco da água do cozimento do frango,. Ferver por uns 10 minutos. Reservar o molho. Montar a torta em uma forma grande untada com maionese.
1ª camada: forrar a forma com pão, cobrir com requeijão e colocar o molho de frango
2ª camada: pão, requeijão, presunto e mussarela
3ª camada: pão, maionese e molho de frango
Última camada: pão, molho, presunto, mussarela e cobrir a mussarela com requeijão
Levar ao forno até derreter a mussarela (aproximadamente 25 minutos). Servir com batata palha e catchup.

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