Receita do caderno
Torta Bahia
Ingredientes: 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de manteiga 2 colher sopa de açúcar 1/2 lata de creme de leite (gelado e sem soro) 1 pitada de sal
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Peneirar a farinha e fazer uma cova no meio. Colocar ali todos os ingredientes e misturarbem. Abrir a massa e forrar uma forma para torta. Furar com um garfo e assar em fornoquente por 20 minutos.Recheio: Bater no liquidificador 1 xícara chá de leite, 3 gemas, 1 colher sopa de amido demilho, 2 colheres sopa de açúcar. Levar ao fogo, mexendo até engrossar. Retirar emisturar 1/2 lata de creme de leite (gelado e sem soro), 1 colher (sobremesa) de baunilha e1 e 1/2 xícaras chá de coco ralado fino. Rechear a torta com esse creme e fazer umsuspiro com as 3 claras batidas em neve e 6 colheres sopa de açúcar, adicionados aospoucos. Cobrir a torta e decorar polvilhando com coco. Levar ao forno para corar. Servirgelado.
