Torta Bogosian
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Igor Pires
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 copos americanos de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de chá rasas de fermento em pó
- 1 copo americano de chocolate em pó
- 1 copo americano de água fervente
- 3/4 copo americano de óleo de milho
- 2 copos americanos de açúcar
- 1/2 copo americano de rum
- 7 claras em neve
- 7 gemas
- Recheio e Cobertura:
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de manteiga sem sal
- 2 copos americanos de nozes picadas
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata o açúcar com as gemas até obter uma massa clara e fofa. Junte o chocolate dissolvido na água quente. Bata bem, adicione o óleo e retire da batedeira. Acrescente os ingredientes restantes misturando as claras sem bater. Asse em forma grande, de buraco, muito bem untada, no forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º), durante cerca de 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio ou em três partes, recheie e cubra.Recheio e Cobertura: Reserve as nozes. Leve o restante ao fogo, mexendo como um brigadeiro. Quando estiver espesso, mas não tanto como o brigadeiro, retire do fogo, junte as nozes e utilize quente. Decore com nozes e raspas de chocolate.
