Torta Brownie de Avelãs
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 6 colher sopa de açúcar de confeiteiro
- 8 colher sopa de manteiga
- 1 colher (café) de sal
- 1 e 1/2 xícara(s) chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de avelã picada
- Recheio:
- 1/2 colher chá de essência de baunilha
- 8 colher sopa de manteiga gelada
- 1 colher (café) de sal
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 50 gramas de chocolate meio amargo picado
- 2 ovos
- Cobertura:
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Preaquecer o forno a 180ºC. Colocar a avelã, a farinha e o sal no processador. Processarpor 1 minuto até as avelãs ficarem bem moídas. Numa tigela média, bater a manteiga como açúcar de confeiteiro até ficar um creme levar e fofo. Juntar a mistura de farinha eavelã e mexer até ficar granulosa. Com a ponta dos dedos, apertar levemente a massa numaforma de fundo removível de 23 cm de diâmetro. Levar ao forno por 20 minutos ou atésecar. Retirar do forno e deixar esfriar.Recheio: Derreter o chocolate e a margarina em banho-maria. Retirar do banho-maria, acrescentar aessência de baunilha e deixar esfriar por 10 minutos ou até amornar. Numa tigela média,misturar a farinha e o sal. Reservar. Bater os ovos com o açúcar até engrossar e ficarcom uma cor clara. Juntar a mistura de chocolate, acrescentar a farinha e misturar bem.Espalhar o recheio sobre a massa. Levar ao forno baixo a 120ºC até crescer um pouco.Deixar esfriar na forma e só então retirar o aro. Reservar.Cobertura: Derreter o chocolate em banho-maria, espalhar sobre a torta já fria.
