Torta café tropical

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve. Junte as gemas, uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente. Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento. Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180º) por aproximadamente 40 minutos. Depois de assado, desenforme e deixe esfriar.Enquanto isso, prepare o glacê:Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos, o leite condensado e o café solúvel diluído em 1 colher de sopa de água quente e bata até obter um creme homogêneo. Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê. Com o glacê restante, cubra toda a torta.Rendimento: 8 porções