Torta capixaba com peixe fresco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de peixe cozido desfiado
- 3 xícaras de chá de palmito fresco cortado em rodelas
- Sal, pimenta do reino e pimenta calabresa a gosto
- 3 tomates médios maduros cortados em cubos
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 3 xícaras de chá de cebola picada
- 1/2 colher de chá de curry
- 1 xícara de chá de azeite
- 5 dentes de alho picados
- 6 ovos
- Para decorar:
- 1 cebola cortada em rodelas
- 4 azeitonas pretas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho para refogar. Junte o palmito, mexa e deixe cozinhar. Acrescente os tomates e as azeitonas, misturando bem. Adicione o peixe desfiado. Tempere com o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o curry e o azeite e cozinhe por 15 minutos. Reserve. Bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, batendo sempre até ficar uma mistura bem leve e volumosa. Espalhe essa mistura com uma colher sobre os ingredientes que estão na panela. Coloque as rodelas de cebola e as azeitonas para decorar. Leve ao forno pré aquecido e deixe dourar.
Rendimento: 4 porções
