Torta capixaba com repolho e atum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
Avalie
3.7
/ 5
324 votos
🛒 Ingredientes
- 3 repolhos
- 3 latas de atum
- 2 maços de coentro
- Alho a gosto
- 2 cebolas grandes
- 1 maço de cebolinha
- 1 maço de salsinha
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 pote de palmito
- 24 ovos
- Azeitonas
- Colorau
- Azeite
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe o repolho e escorra. Com um pano de prato limpo, esprema a água do repolho até ficar bem seco. Frite o alho no azeite, acrescente a cebola, pimenta-do-reino, colorau e os temperos verdes. Acrescentar o atum (não deixe fritar muito). Acrescentar o repolho, palmito e as azeitonas. Apagar o fogo e misturar os ovos batidos (20 ovos). Espalhar a mistura em um tabuleiro grande. Bata 4 claras em neve, misture as gemas e jogue essa espuma sobre a torta. Enfeite com rodelas de cebola e azeitonas. Leve para assar por 25 minutos ou até dourar.
