Torta caramelada de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Priscila Guimarães
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de suco de abacaxi concentrado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 4 ovos (claras separadas)
- Caramelo:
- 2 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
- Fatias de abacaxi
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela coloque a água e o açúcar. Mexa. Deixe ferver por cerca de 10 minutos. Caramelize uma forma redonda. Deixe esfriar a calda. Após esfriar, distribua fatias de abacaxi sem o miolo. Coloque a massa da torta. Leve ao forno pré-aquecido à 200ºC por 25 minutos. Desenforme quente.Massa: Na vasilha da batedeira coloque açúcar, manteiga e as gemas. Bata até obter um creme esbranquiçado. Desligue. Adicione o suco de abacaxi concentrado e a farinha. Mexa com auxílio de uma colher e bata, a seguir. Desligue. Agregue as claras em neve e o fermento em pó, mexendo delicadamente. Coloque a massa na forma caramelizada.Se desejar, substitua o abacaxi por maçã ou banana e o suco de abacaxi por leite.
