Torta caseira de frango e bacon
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 250 gramas de manteiga gelada
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de sal
- 1 gema para pincelar
- 2 gemas
- Recheio:
- 2 peitos de frango sem osso
- 100 gramas de bacon picado
- 1 xícara de chá de água quente
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 lata de molho de tomate
- 2 latas de milho verde
- 1 lata de ervilhas
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture a farinha com a manteiga até obter uma farofa. Junte o leite, as gemas, o sal e amasse até ficar homogêneo. Envolva em papel filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos. Depois, divida-a em 2 partes e abra-as com o auxílio de um rolo. Com uma das partes, forre o fundo e a lateral de uma forma média de aro removível. Espalhe o recheio reservado e cubra com a outra parte da massa. Pincele com a gema e leve para assar em forno médio, preaquecido, até dourar, cerca de 35 minutos. Aguarde amornar antes de desenformar e servir.
Recheio:
Frite o bacon em sua própria gordura até dourar. Acrescente a cebola, o frango e frite por cerca de 5 minutos. Adicione o tablete de caldo de galinha, dissolvido na água quente, o milho verde, a ervilha e o molho de tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar quase seco. Retire somente o frango, desfie e devolva à panela. Misture bem e aguarde amornar antes de utilizar.
Rendimento: 10 porções
