Torta chiffon de chocolate e rum
🛒 Ingredientes
- Base:
- 1/2 xícara chá de margarina derretida
- 1 pacote de biscoito Maria
- Recheio:
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 1/2 xícara chá de rum
- 1 colher chá de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 300 gramas de achocolatado
- 4 ovos (claras em neve)
- 1 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Bater os biscoitos num processador. Misturar a margarina com as mãos. Abrir a massa com as mãos num fundo e as laterais de refratário redondo. Levar ao forno quente por 10 minutos. Retirar e reservar.Recheio: Misturar a gelatina com 1/2 xícara chá de açúcar, as gemas, o creme de leite e o rum. Bater bem. Levar ao banho-maria e cozinhar, batendo bem, até engrossar. Retirar do fogo e acrescentar a baunilha. Juntar o chocolate e mexer bem. Levar esse creme a geladeira até engrossar um pouco. À parte, bater as claras em neve firme com 1/2 xícara chá de açúcar, até ficar em ponto de suspiro, isto é, bem dura. Juntar à mistura de chocolate da geladeira, incorporando delicadamente. Bater o creme de leite com 1/2 xícara chá de açúcar. Vá colocando alternadamente sobre a massa básica o creme de chocolate e o creme de leite batido com o açúcar. Levar à geladeira até que fique firme.
