Torta chilena de milho
🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de leite
- Azeitonas pretas chilenas a gosto
- 350 gramas de carne moída
- Uvas passas a gosto
- Açúcar para polvilhar
- Óleo para refogar
- 3 milhos médios
- 1 cebola grande
- 1 ovo cozido
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Picar a cebola em pedaços pequenos e refogar em frigideira com óleo. Acrescentar a carne
e cozinhar um pouco, pois ela será assada quando o pastel for ao forno. Colocar a carne
refogada em um refratário médio de barro (preferencialmente) ou vidro e deixar descansar
por 5 minutos. Enquanto isso cortar o ovo em oito partes e acrescentar por cima da carne.
Colocar também as azeitonas e uvas passas. Debulhar os milhos, no copo do liquidificador
e bater junto com o leite e sal até ficar liquido. Coar o milho batido direto em uma
frigideira, em seguida levar ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Despejar o
milho sobre a carne encobrindo-a totalmente. Polvilhar o milho com um pouco de açúcar
para dourar. Levar o refratário ao forno preaquecido e deixar por 20 minutos em forno
médio ou até dourar o milho.
