Torta com chocolate e amêndoas
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colheres de sopa de fécula de batata
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 ovos
- Recheio:
- 1 copo americano de miolo de amêndoas sem pele, picadas e torradas (100 gramas)
- 1 e 2/3 copo americano de manteiga ou margarina sem sal (250 gramas)
- 2 e 1/2 copos americanos de açúcar de confeiteiro (250 gramas)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Massa: Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa e clara. Retire da batedeira e misture as farinhas peneiradas, mexendo sem bater. Asse em duas formas de camada, untadas e forradas com papel também untado. Forno pré-aquecido, com temperatura moderada (175º), durante cerca de 40 minutos. Desenforme depois de esfriar e reserve.Recheio: Bata o açúcar com a manteiga ou margarina, até obter um creme claro. Adicione as gemas e continue batendo até ligar bem. Divida o creme ao meio. Em uma parte, junte o chocolate, batendo bem. Na outra, a baunilha. Reserve.Montagem: Coloque uma das massas no prato escolhido. Cubra com o recheio de chocolate e acerte a outra massa por cima. Cubra toda a torta com o creme de baunilha e salpique com a amêndoa reservada.
