Torta com Dois Cremes

Modo de preparo

1. Corte uma tampa de 1 cm de espessura do pão de ló. Reserve. Cave um buraco no centro, deixando borda e fundo com 2 cm. Na batedeira, bata os ovos com 3 colheres sopa de açúcar até dobrar de volume. Acrescente o leite, leve ao fogo baixo, mexendo sempre durante cinco minutos e deixe esfriar. Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte ao creme. Divida o creme em duas partes. Em uma parte, misture o café e na outra o conhaque. Bata o creme de leite com o açúcar restante até engrossar. Divida em duas partes. Reserve na geladeira uma parte e separe a outra em duas. Em uma, junte delicadamente o creme de café e na outra, o de conhaque. Na cavidade do pão de lá, disponha o creme de café, deixe firmar um pouco e, por cima, acrescente o creme de conhaque. Por último, adicione o creme de leite reservado. Leve à geladeira por três horas. Corte em cubos a tampa do pão de lá reservada e distribua sobra a torta. Sirva logo em seguida.