Torta com Geleia de Maçã

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a margarina, o açúcar e as gemas. Em uma tigela, coloque a farinha, as raspas de limão e, aos poucos, acrescente a mistura batida até obter uma massa homogênea. Leve à geladeira por 30 minutos. Coloque a massa entre dois plásticos e abra com o rolo. Recheio: Em uma panela, misture bem todos os ingredientes. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar. Forre com a massa o fundo e as laterais da forma. Coloque o recheio, leve ao forno, preaquecido a 180 graus, e asse por 30 minutos. Retire do forno, cubra toda a superfície com a geleia de maçã e deixe esfriar. Polvilhe o açúcar e sirva. Rendimento: 8 porções