Torta com requeijão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de queijo ralado
- 5 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de leite
- 1 ovo para pincelar
- Sal à gosto
- Recheio:
- 1 peito de frango
- 2 colheres de sopa de óleo
- 250 gramas de requeijão
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas picadas
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de ervilhas
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Em um recipiente misture bem todos os ingredientes (exceto o ovo), com o auxílio de uma colher de pau e deixe descansar por cerca de 20 minutos. Amasse vigorosamente e divida a massa em 2 porções. Com uma porção, forre o fundo e as laterais de uma fôrma retangular (reserve um pouco para decoração). Espalhe o recheio preparado, cubra com o requeijão restante e feche com a outra porção de massa. Decore com a massa reservada. Pincele com o ovo ligeiramente batido e leve para assar em forno preaquecido até dourar. Sirva em seguida.
Recheio:
Coloque o peito de frango em uma panela e cubra com água. Adicione 1 cebola picada e tempere com sal à gosto. Cozinhe até ficar macio. Escorra, desfie e reserve. Aqueça o óleo e doure a cebola restante e o alho. Junte o frango desfiado reservado e refogue, mexendo sempre, até doura ligeiramente. Adicione o sal, a pimenta-do-reino, a cenoura, os tomates e cozinhe até ficarem macios. Então, misture delicadamente a ervilha, metade do requeijão e utilize.
Rendimento: 8 porçõesTempo de preparo: 1h 15 minutos
