Torta com requeijão e milho
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de água fria
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 colher de chá de sal
- Para Pincelar:
- 1 gema
- Recheio:
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 lata de milho escorrido
- 2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- 1/4 xícara de chá de salsa picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de água
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/4 cubo de caldo de galinha
- 1 cebola picada
🔥 Modo de Preparo
Misture a farinha, o sal e a manteiga, esfarelando com a ponta dos dedos, até obter uma farofa. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Em uma panela, em fogo médio, doure a cebola no óleo, adicione o frango, espalhe a farinha e refogue por 2 minutos. Despeje o caldo de galinha dissolvido na água e misture até engrossar. Retire do fogo e misture com o milho, o requeijão e a salsa. Abra a massa em dois discos e, com um deles, forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível de 22cm de diâmetro. Espalhe o recheio, cubra com a massa restante, fechando as laterais. Se desejar, faça cortes decorativos com as sobras de massa. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
