Name: Torta creme de carne
Ingredients: 2 colheres de sopa de iogurte natural; 2 colheres de sopa de manteiga gelada cortada em cubos; 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de chá de sal; 1 gema para pincelar; 1 ovo; Recheio:; 2 xícaras de chá de sobras de carne assada desfiada; Sal, salsa picada e pimenta do reino à gosto; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1 xícara de chá de requeijão; 2 xícaras de chá de leite; 1 cebola média picada; 1 cenoura ralada

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o creme de leite, o ovo, o iogurte, a manteiga, o sal e metade da farinha. Despeje em uma vasilha e adicione a farinha restante, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos. Para o recheio, bata no liquidificador o leite, o amido de milho, o requeijão, a cebola, sal e pimenta até ficar homogêneo. Coloque em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo por 15 minutos ou até engrossar. Retire do fogo e misture a cenoura, a carne e a salsa. Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo entre duas folhas de plástico. Com metade da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 26cm de diâmetro. Espalhe o recheio e cubra com o restante da massa, apertando as laterais para fechar. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções

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