Receita do caderno

Torta creme de palmito

Ingredientes: 1 vidro de palmito picado (400 gramas) 1 pacote de pão de forma branco sem casca (500 gramas) Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto 200...

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Ingredientes

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1 vidro de palmito picado (400 gramas)1 pacote de pão de forma branco sem casca (500 gramas)Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto200 gramas de queijo mussarela ralado1 xícara de chá de ricota amassada2 xícaras de chá de leite2 ovosPara Untar:Margarina

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite, a ricota, os ovos, sal e pimenta até obter uma massa homogênea. Acrescente o palmito, salsa e misture com uma colher. Em um refratário retangular médio untado, intercale camadas de pão, de creme de palmito e de mussarela, finalizando em queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe amornar, polvilhe com salsa e sirva.
Rendimento: 12 porções

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