Torta creme de queijo
🛒 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de manteiga em pedaços
- 1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo
- Para Untar:
- Margarina
- Recheio:
- Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto
- 1 xícara de chá de queijo mussarela ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e o fermento peneirados. Junte a manteiga e o ovo, misturando com as pontas dos dedos até dar liga. Com um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada. Fure com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho na margarina até amaciar, sem deixar dourar. Transfira para o liquidificador e bata com o creme de leite, os ovos, metade do parmesão, sal, pimenta e noz moscada até ficar homogêneo. Despeje sobre a massa na forma, espalhe a mussarela e polvilhe com o parmesão restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
