Torta cremosa de alho e camarão
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de batata descascada em cubos
- 1 disco de massa folhada (30cm de diâmetro)
- Sal, pimenta do reino e salsa picada à gosto
- 400 gramas de camarões limpos sem casca
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 6 dentes de alho descascados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com a massa. Em uma panela, leve ao fogo o leite, o creme de leite, a batata e o alho. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Desligue o fogo e tempere com sal e pimenta. Espere esfriar, transfira para o liquidificador e bata com os ovos, até obter um creme homogêneo. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue os camarões por dois minutos. Misture ao creme e adicione a salsa. Mexa, despeje sobre a massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Desenforme e, se desejar, sirva com salada. A quantidade de alho descrita na receita não a deixa com gosto forte. Se quiser acentuar o sabor do alho, use mais 3 dentes.
Rendimento: 8 porções
