Torta Cremosa de Alho-poró
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina
- 1 ovo
- sal
- Recheio:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de margarina
- 200 ml de creme de leite fresco
- 1 cebola picada
- 2 alho-poró em rodelas
- 1 copo de leite
- noz-moscada
- sal
- Montagem:
- 1 gema de ovo para pincelar
- queijo ralado para polvilhar
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Amassar bem todos os ingredientes até dar liga. Se não der liga, adicionar gotas de
água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo. Forrar uma fôrma
ou um refratário pequeno, comprimindo a massa na borda da fôrma.
Recheio:
Refogar o alho-poró e a cebola na margarina até murchar. Acrescentar o leite previamente
misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal. Deixar engrossar e então
acrescentar o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco. Reservar.
Montagem:
Colocar o recheio (frio) sobre a massa e por cima do recheio pincele uma gema. Polvilhar
queijo ralado e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.
