Torta Cremosa de Alho-poró

Name: Torta Cremosa de Alho-poró
Ingredients: Massa:; 2 xícara chá de farinha de trigo; 100 gramas de margarina; 1 ovo; sal; Recheio:; 2 colher sopa de farinha de trigo; 1 colher sopa de margarina; 200 ml de creme de leite fresco; 1 cebola picada; 2 alho-poró em rodelas; 1 copo de leite; noz-moscada; sal; Montagem:; 1 gema de ovo para pincelar; queijo ralado para polvilhar

Ingredientes: Massa: 2 xícara chá de farinha de trigo 100 gramas de margarina 1 ovo sal Recheio: 2 colher sopa de farinha de trigo 1 colher sopa de margarina...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Amassar bem todos os ingredientes até dar liga. Se não der liga, adicionar gotas de
água até adquirir uma boa consistência para abrir a massa com o rolo. Forrar uma fôrma
ou um refratário pequeno, comprimindo a massa na borda da fôrma.
Recheio:
Refogar o alho-poró e a cebola na margarina até murchar. Acrescentar o leite previamente
misturado com a farinha de trigo, a noz-moscada e o sal. Deixar engrossar e então
acrescentar o creme de leite conservando o recheio no fogo até ficar bem seco. Reservar.
Montagem:
Colocar o recheio (frio) sobre a massa e por cima do recheio pincele uma gema. Polvilhar
queijo ralado e levar ao forno por aproximadamente 20 minutos.