Torta Cremosa de Arroz e Frango Defumado: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma de aro removível (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro).
2. Para a Massa: Em uma tigela grande, combine as sobras de arroz cozido, a farinha de trigo, o leite, os 3 ovos, 1/2 xícara de queijo parmesão ralado, a salsa picada, o fermento em pó e o sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Com a massa pronta, forre o fundo e as laterais da forma preparada, pressionando delicadamente. Reserve.
4. Para o Recheio: Em outra tigela, misture o frango defumado desfiado, o queijo mussarela ralado, a 1/2 xícara restante de queijo parmesão ralado, o creme de leite e os 3 ovos. Mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
5. Despeje o recheio sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
6. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
7. Retire do forno, espere amornar um pouco antes de desenformar e servir.