Torta cremosa de batata

Name: Torta cremosa de batata
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de amido de milho; 300 gramas de farinha de trigo; 200 gramas de manteiga sem sal; 1 colher de chá rasa de sal; 1 pitada de fermento em pó; Gema para pincelar; 1 ovo; Recheio:; Noz-moscada, pimenta, sal e cheiro verde a gosto; 5 cebolas médias fatiadas bem finas; 2 batatas grandes raladas grosseiramente; 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo; 100 gramas de queijo prato ralado grosso; 1/2 lata (mesma medida) de leite; 1 colher de sopa de azeite; 70 gramas de manteiga sem sal; 1 lata de creme de leite; 2 ovos inteiros

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 colher de sopa de amido de milho 300 gramas de farinha de trigo 200 gramas de manteiga sem...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Junte todos os ingredientes da massa e amasse delicadamente. Deixe descansar por 20 minutos.
Recheio:
Derreta a manteiga, junte o azeite e frite as cebolas até que fiquem douradas. Polvilhe farinha de trigo e mexa rapidamente. Quando estiver totalmente frio, misture os demais ingredientes e empregue como recheio na torta. Leve para assar em forno a 200°, em assadeira redonda de 20 cm de diâmetro, até que doure.
Rendimento: 12 porções