Torta cremosa de carne moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 13 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 3 xícaras de chá de carne moída
- 2 xícaras de chá de tomates sem sementes picados
- Sal, pimenta do reino, salsa picada e canela em pó a gosto
- 1 e 1/2 bisnagas de requeijão tipo Catupiry (375 gramas)
- 1 xícara de chá de azeitona preta picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas cortadas picadas
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador, coloque o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de legumes, o sal e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, e o fermento, batendo. Reserve.
Recheio:
Em uma panela em fogo médio, refogue o alho e o pimentão no óleo e acrescente a carne moída. Depois da carne frita, adicione as cebolas e refogue por 2 minutos. Desligue o fogo e coloque os tomates, as azeitonas, a salsa e tempere com sal, pimenta e canela. Em uma forma média untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Coloque o recheio e distribua o requeijão cremoso e a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Decore como desejar e sirva.
Rendimento: 10 porções
