Torta cremosa de frango
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 colheres de sopa de fermento em pó
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de chá de óleo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 ovos
- Recheio:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados (cozido com temperos)
- 1 embalagem de queijo cremoso tipo catupiry
- 3 colheres de sopa de azeite ou óleo
- 1 copo do caldo do cozimento do frango
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Cebola, alho e cheiro verde a gosto
- 300 gramas de queijo mussarela
- 1 lata de milho verde
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador e bata bem. Aos poucos, adicione a farinha até incorporar e ficar uma massa lisa e firme. Se precisar, coloque mais farinha se ficar muito líquida, ou leite se ficar muito grossa. Por último coloque o fermento.
Recheio:
Refogue o peito desfiado com os temperos. Adicione o milho e o caldo reservado, deixe ferver um pouco para tomar gosto. Coloque a farinha em fogo baixo e deixe engrossar um pouco. Desligue o fogo e adicione o cheiro verde. Corrija o sal se necessário. Deixe esfriar antes da montagem.
Montagem:
Unte uma assadeira retangular média e coloque a metade da massa. Espalhe o recheio frio, o queijo cremoso e por cima a mussarela. Espalhe a outra metade da massa. Asse em forno pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que fique dourada.
