Torta Cremosa de Palmito com Requeijão: Receita Fácil
"Prepare uma Torta de Palmito com Requeijão Cremoso irresistível! Massa fofinha e recheio saboroso. Perfeita para qualquer ocasião. Receita fácil e rápida."
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Recheio
- 2 xícaras (chá) de palmito picado em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 300 gramas de requeijão cremoso tipo Catupiry®
- Salsa e cebolinha picadas a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para servir (opcional)
- Catupiry® ou requeijão cremoso
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Forno e a Forma:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) ou de sua preferência.
2. **Prepare a Massa:** No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite, as gemas e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa. Reserve.
3. **Prepare o Recheio:** Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4. Acrescente o palmito picado, os tomates picados, a salsa e a cebolinha. Refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Tempere o refogado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso (Catupiry®) ao refogado, misturando bem até incorporar.
7. **Monte a Torta:** Despeje metade da massa reservada na forma preparada, espalhando uniformemente.
8. Distribua o recheio de palmito e requeijão sobre a massa.
9. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente.
10. Polvilhe a superfície da torta com o queijo parmesão ralado.
11. **Asse a Torta:** Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
12. **Sirva:** Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva. Se desejar, acompanhe com mais Catupiry® ou requeijão cremoso.
