Torta Cremosa de Palmito com Requeijão: Receita Fácil

Modo de preparo

1. **Prepare o Forno e a Forma:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte e enfarinhe uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm) ou de sua preferência.
2. **Prepare a Massa:** No liquidificador, adicione a farinha de trigo, o óleo, o leite, as gemas e o fermento em pó. Bata bem até obter uma massa homogênea e lisa. Reserve.
3. **Prepare o Recheio:** Em uma panela média, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
4. Acrescente o palmito picado, os tomates picados, a salsa e a cebolinha. Refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Tempere o refogado com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6. Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso (Catupiry®) ao refogado, misturando bem até incorporar.
7. **Monte a Torta:** Despeje metade da massa reservada na forma preparada, espalhando uniformemente.
8. Distribua o recheio de palmito e requeijão sobre a massa.
9. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente.
10. Polvilhe a superfície da torta com o queijo parmesão ralado.
11. **Asse a Torta:** Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
12. **Sirva:** Retire do forno, espere amornar um pouco e sirva. Se desejar, acompanhe com mais Catupiry® ou requeijão cremoso.