Torta Cremosa de Presunto e Legumes: Fácil e Saborosa
"Prepare uma Torta de Presunto e Legumes cremosa e fácil! Perfeita para qualquer refeição, com cenoura, ervilha e um toque de queijo. Sabor irresistível!"
🛒 Ingredientes
- 12 ovos grandes
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 90 g de manteiga sem sal (dividida)
- 2 cebolas médias raladas
- 1 lata de ervilha escorrida (cerca de 200g)
- 2 cenouras médias cozidas e picadas em cubinhos
- 300 g de presunto moído grosso
- Queijo ralado para polvilhar (a gosto)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma batedeira, bata os ovos por 5 minutos. Adicione a farinha de trigo, o leite, o queijo parmesão ralado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Bata novamente até obter uma massa homogênea. Reserve.
2. Em uma panela, derreta 50 gramas da manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas raladas e refogue até dourarem levemente.
3. Junte a ervilha escorrida e as cenouras cozidas em cubinhos à panela. Refogue por mais 3 minutos, misturando bem.
4. Despeje o refogado de legumes e o presunto moído grosso na massa reservada. Misture delicadamente com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Em uma forma para torta de 25 cm de diâmetro, derreta o restante da manteiga (40 gramas), espalhando bem pelo fundo e laterais.
6. Despeje a massa da torta na forma preparada. Deixe descansar por 2 minutos.
7. Polvilhe o queijo ralado sobre a torta e leve para assar em forno preaquecido a 130°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que esteja dourada e firme ao toque.
