Torta Cremosa de Presunto e Queijo: Receita Prática e Saborosa
"Prepare uma Torta Cremosa de Presunto e Queijo irresistível! Com massa fofinha e recheio suculento, é a receita perfeita para qualquer ocasião. Fácil e deliciosa!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 250 gramas de batata cozida e espremida
- 2 tabletes de fermento biológico fresco para pão (30g)
- 1 copo (240ml) de leite
- 3 ovos
Recheio
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (chá) de orégano
- 400 gramas de presunto moído
- 200 gramas de mussarela ralada
- 1/2 ricota amassada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite (200g)
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: No liquidificador, adicione o açúcar, o sal, a manteiga, o óleo, o fermento biológico fresco, o leite e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura batida para uma tigela grande. Acrescente a batata cozida e espremida e, aos poucos, adicione a farinha de trigo.
3. Amasse bem com as mãos até que a massa fique macia, homogênea e desgrude das mãos.
4. Monte a Torta: Divida a massa em duas partes iguais. Com uma das partes, forre o fundo e as laterais de uma assadeira untada e polvilhada (aproximadamente 25x35cm).
5. Prepare o Recheio: Em outra tigela, misture a salsa picada, o orégano, o presunto moído, a ricota amassada, o sal, a pimenta-do-reino a gosto e o creme de leite. Misture bem. Reserve a mussarela ralada.
6. Espalhe o recheio preparado sobre a massa na assadeira. Por cima do recheio, distribua uniformemente a mussarela ralada.
7. Cubra a torta com a outra metade da massa, fechando bem as bordas para selar o recheio.
8. Fermentação e Cozimento: Deixe a torta descansar em um local morno por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a massa dobre de volume.
9. Enquanto a torta descansa, preaqueça o forno médio (180°C).
10. Leve a torta para assar em forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada e cozida por completo.
