Torta Cremosa de Salmão e Alho-Poró: Receita Fácil

Modo de preparo

1. Massa:
2. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
3. Em uma tigela grande, coloque a margarina, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Misture os ingredientes com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Abra a massa entre duas folhas de filme plástico e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável média (24 cm de diâmetro).
6. Leve a massa ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente. Retire e reserve, mantendo o forno aquecido.
7. Recheio:
8. Em uma panela, derreta a margarina e refogue o alho-poró fatiado até que fique macio.
9. Adicione o salmão picado, 2 xícaras de chá de leite e o sal. Deixe ferver.
10. Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no restante do leite (1 xícara de chá).
11. Despeje a mistura de amido de milho na panela com o salmão, mexendo sempre até o creme engrossar.
12. Retire do fogo e deixe o recheio esfriar completamente.
13. Montagem e Finalização:
14. Despeje o recheio frio sobre a massa pré-assada na forma.
15. Leve ao forno preaquecido por mais 15 minutos, ou até que o creme esteja firme.
16. Retire do forno e espere amornar antes de desenformar.
17. Decore a torta com rodelas de cebola e sirva em seguida.