Torta cremosa de vagem
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de vagem cozida
- 4 colheres de sopa de farinha de rosca
- 1 ou 2 colheres de sopa de margarina
- Temperos a gosto (cebola, alho)
- 1 pacote de creme de cebola
- 1/2 quilo de carne moída
- 1/2 quilo de batata cozida
- 1 copo de requeijão
- 5 colheres de vinagre
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ou 2 gemas
- Para Polvilhar:
- Queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Numa panela, frite bem a carne com a margarina, o tomate, a cebola, o alho, sal e pimenta (temperos a gosto). Quando começar a grudar no fundo da panela, coloque o vinagre e deixe ferver. Após a fervura junte as gemas, o creme de cebola e a farinha de rosca. Acrescente o leite aos poucos. Deixe esfriar para trabalhar a massa. Unte um refratário com óleo e farinha de rosca. Forre-o com a massa de carne moída (aperte bem). A seguir, espalhe sobre a carne o recheio de vagem cozida e bem temperada à gosto. Misture o requeijão com as batatas espremidas e empregue sobre a vagem. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar por mais ou menos 10 a 15 minutos. Acrescente 200 gramas de presunto triturado no processador e 200 gramas de mussarela ralada. Coloque entre a camada de vagem e a do purê. E algumas fatias de bacon por cima da torta.
