Torta crisp

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador, os biscoitos até triturar e transfira para uma vasilha. Acrescente a margarina e amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa. Forre o fundo de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro com metade da farofa. Bata no liquidificador, a ricota, o leite, os ovos e a farinha de trigo até formar uma pasta. Despeje em uma tigela, acrescente sal, pimenta, o tomate, a seleta de legumes, o parmesão e misture com uma colher. Distribua na forma e cubra com a farofa restante. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
2. Rendimento: 8 porções