Torta Crocante de Chocolate e Nozes: Receita Fácil e Gelada

Modo de preparo

1. **Para a Massa:**
2. Em uma batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos e o Cointreau. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura homogênea.
4. Em uma tigela grande, misture delicadamente a bolacha maria picada e as nozes picadas à massa batida, incorporando-as bem.
5. Forre uma forma de aro removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) com papel-alumínio ou plástico filme, deixando sobras nas laterais para facilitar o desenforme.
6. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente e nivelando a superfície.
7. Leve ao freezer por, no mínimo, 2 horas para firmar bem, ou até que esteja completamente consistente.
8. **Para a Cobertura:**
9. Em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez), derreta o chocolate meio amargo picado.
10. Retire do fogo (ou micro-ondas) e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve em temperatura ambiente.
11. **Montagem e Finalização:**
12. Retire a torta do freezer. Com cuidado, desenforme-a e remova o papel-alumínio ou plástico filme.
13. Espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre a torta.
14. Decore a gosto com nozes picadas, cerejas frescas ou raspas de chocolate.
15. Sirva gelada. Se preferir, mantenha na geladeira até o momento de servir.