Torta Crocante de Chocolate e Nozes: Receita Fácil e Gelada
"Descubra a Torta Crocante de Chocolate e Nozes, uma sobremesa gelada irresistível! Fácil de fazer, sem forno e perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó (50% ou 70% cacau)
- 4 ovos grandes
- 1 cálice (aproximadamente 50ml) de Cointreau (licor de laranja)
- 250g de bolacha Maria (ou maisena) picada grosseiramente
- 250g de nozes picadas
Para a Cobertura
- 1 barra (180g a 200g) de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite sem soro (200g)
Para Decorar (Opcional)
- Nozes picadas
- Cerejas frescas
- Raspas de chocolate
🔥 Modo de Preparo
**Para a Massa:**
1. Em uma batedeira, bata a manteiga em temperatura ambiente até obter um creme claro e fofo.
2. Adicione o leite condensado, o chocolate em pó, os ovos e o Cointreau. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture delicadamente a bolacha maria picada e as nozes picadas à massa batida, incorporando-as bem.
4. Forre uma forma de aro removível (aproximadamente 24cm de diâmetro) com papel-alumínio ou plástico filme, deixando sobras nas laterais para facilitar o desenforme.
5. Despeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente e nivelando a superfície.
6. Leve ao freezer por, no mínimo, 2 horas para firmar bem, ou até que esteja completamente consistente.
**Para a Cobertura:**
7. Em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada vez), derreta o chocolate meio amargo picado.
8. Retire do fogo (ou micro-ondas) e adicione o creme de leite sem soro, misturando bem até obter um creme liso e brilhante. Reserve em temperatura ambiente.
**Montagem e Finalização:**
9. Retire a torta do freezer. Com cuidado, desenforme-a e remova o papel-alumínio ou plástico filme.
10. Espalhe a cobertura de chocolate uniformemente sobre a torta.
11. Decore a gosto com nozes picadas, cerejas frescas ou raspas de chocolate.
12. Sirva gelada. Se preferir, mantenha na geladeira até o momento de servir.
