Torta da Colônia

Modo de preparo

1. Em uma tigela peneire a farinha de trigo juntamente com o açúcar, acrescente os ovoslevemente batidos (gemas sem pele), o suco de laranja e a margarina derretida. Misturetudo muito bem com uma colher de pau (não bater a massa, só misturar). Coloque em umaassadeira ou forma redonda untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo. Porcima da massa distribua alternadamente as maçãs cortadas em lascas, a geleia de damascoe as nozes picadas. Cubra com a farofa e leve ao forno médio até que enfiando um palito,este saia seco. Para fazer a farofa basta misturar bem todos os ingredientes e empregar.