Torta da Itália

Name: Torta da Itália
Ingredients: 4 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de leite morno; 1 tablete de fermento biológico; 250 gramas de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de sal; Manteiga para untar; 1 ovo para pincelar; 4 ovos; Recheio:; 700 gramas de queijo minas frescal picado em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 5 tomates sem pele picados; 20 folhas de manjericão; Sal à gosto

Ingredientes: 4 xícaras de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite morno 1 tablete de fermento biológico 250 gramas de manteiga 1 colher de sopa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Misture todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo. Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione os tomates picados, sal, o manjericão e refogue por 10 minutos ou até secar. Reserve. Divida a massa em duas partes, abra com um rolo e forre uma forma de aro removível de 30cm de diâmetro untada com uma das partes. Misture o queijo minas com o molho reservado e recheie. Cubra com a massa restante, fechando a borda. Se desejar, faça tiras com a massa e decore a torta. Pincele com o ovo e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. O recheio ganha um sabor especial se você acrescentar azeitonas pretas à gosto. Se desejar, substitua o queijo minas frescal pela mesma quantidade de mussarela de búfala.
Rendimento: 14 porções