Torta de 4 Queijos

Name: Torta de 4 Queijos
Ingredients: Massa:; 400 gramas de farinha de trigo; 200 gramas de margarina; sal; Recheio:; 2 colher sopa de farinha de trigo; 200 gramas de queijo-de-minas em cubos pequenos; 200 gramas de queijo prato em cubos pequenos; 200 gramas de emmenthal em cubos pequenos; 100 gramas de parmesão ralado; 1 lata de creme de leite; 500 ml de leite; 4 ovos; sal

Ingredientes: Massa: 400 gramas de farinha de trigo 200 gramas de margarina sal Recheio: 2 colher sopa de farinha de trigo 200 gramas de queijo-de-minas em...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Misturar os ingredientes da massa até obter o ponto que ela não gruda nas mãos. Se for
necessário, adicionar mais farinha ou mais margarina, conforme o caso. Com esta massa,
forrar o fundo e as laterais de um refratário retangular de tamanho médio. Reservar.
Recheio:
Bater rapidamente no liqüidificador o creme de leite, o leite, os ovos e a farinha.
Passar para uma vasilha e juntar os queijos cortados. Mexer com uma colher de pau. Provar
e, só então, adicionar sal. Despejar o recheio por cima da massa reservada e levar ao
forno médio, preaquecido. Quando a torta estiver ligeiramente dourada por cima, desligar
o forno.