Torta de Abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1 abacaxi moído
- 1 colher sopa de manteiga ou margarina
- 500 gramas de açúcar
- 1 coco ralado
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Colocar todos os ingredientes, sendo as claras em neve, e levar ao fogo, mexendo sempre,até aparecer o fundo da panela. Reservar. À parte, fazer uma massa da seguinte maneira:Colocar 3 ovos, 2 colheres sopa de açúcar, 1 colher sopa de fermento, sal e farinhade trigo suficiente para obter uma massa lisa e macia. Abrir a massa com um rôlo,deixando-a fina. Dividir em 2 porções. Forrar uma assadeira untada com uma dasporções. Cobrir esta com o recheio. Colocar a 2.a porção de massa e levar ao fornoquente. Depois de assada, cortar em quadradinhos e passar no açúcar cristal.
