Receita do caderno
Torta de abacaxi
Ingredientes: 5 colher sopa de açúcar 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite 1 lata de creme de leite 1 abacaxi 3 ovos
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar o abacaxi, picar em pedacinhos bem pequenos e levar ao fogo para cozinhar, com 3colheres de açúcar, em uma panela. Deixar cozinhar por 15 minutos ou até ficar bemmacio. Retirar do fogo e deixar esfriar. Em outra panela, despejar o leite condensado, oleite, as gemas e mexer até ferver, formando um mingau grosso. Em uma vasilha, bater asclaras em neve com o creme de leite e as 2 colheres de açúcar restantes.Montagem: Em um refratário de tamanho médio, colocar o abacaxi picado, depois uma camada do mingaue por cima, o creme de claras. Quando estiver frio, levar ao congelador.
