Receita do caderno
Torta de Abacaxi
Ingredientes: 1 lata de abacaxi em calda 2 colher chá de fermento 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara chá de açúcar 1/2 xícara de leite quente 200 gramas de...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Bater bem as gemas com 1/2 xícara de açúcar; Colocar o leite e, em seguida, a outrametade do açúcar. Continuando sempre a bater, colocar as claras batidas em neve e afarinha de trigo peneirada com o fermento. Despejar esta massa em uma assadeira redonda erasa que deve estar untada da seguinte maneira: levar esta assadeira ao fogo com 1 colher(sopa) de manteiga e 3 de açúcar, apenas para derreter, tendo cuidado para não deixarqueimar. Depois de derretida a manteiga com o açúcar, colocar Sobre a mesma as fatias deabacaxi. Levar ao forno e depois de assada a massa (o que leva, mais ou menos, uma ½hora), espere esfriar. Depois de fria, virar a assadeira sobre o prato em que deveráficar durante 1 hora, mais ou menos, até que caia por si só. Cobrir então com o cremede Chantilly.
