Torta de Abacaxi com Cobertura de Marshmallow

🛒 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maisena moído (400 gramas)
• 4 colher de sopa de margarina sem sal
• Recheio:
• 1 abacaxi picado, cozido em água por 10 minutos e escorrido
• 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de essência de abacaxi
• 2 colher de sopa de amido de milho
• 1 lata de creme de leite (300 gramas)
• 1 lata de leite condensado
• Cobertura:
• 1 xícara de chá de marshmallow (comprado pronto)
• 100 gramas de coco fresco ralado