Torta de Abacaxi com Coco
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- Açúcar a gosto
- 1 abacaxi
- Creme de baunilha:
- 3 colher de farinha de trigo (sopa)
- 1 caixinha de creme de leite
- Gotas de baunilha
- 1/2 litro de leite
- Açúcar a gosto
- 3 gemas
- Cobertura:
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 claras em neve
- Bolo:
- 1 colher de fermento em pó (sopa)
- 2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Bater o abacaxi no liquidificardor e levar ao fogo com açúcar a gosto para apurar umpouco e reservar. Bater os ovos, colocar o açúcar e bater novamente, acrescentar o leitee bater, em seguida a farinha de trigo batendo novamente e por fim o fermento e mexer,levando para assar.Preparar o creme:Levando ao fogo o leite, as gemas, o açúcar e a farinha de trigo até formar um creme.Juntar a bauniha e o creme de leite. Reservar. Quando o bolo assar, colocar o creme deabacaxi, seguido do creme de baunilha. Misturar as claras em neve com uma caixinha decreme de leite e colocar em cima do creme de abacaxi, por fim salpicar com o coco ralado.
